I Love Sprouts!

I have always loved adding touches of sprouts here and there but right now I am obsessed. I am eating a sprout salad every day. Just add a few veggies, a dash of olive oil and plum vinegar (ume-su) and sprinkle with nutritional yeast: yummy perfection!

Sprouts are the easiest way to grow fresh organic food in your home and they are ready in only a few days. They have a nutritional value 10 to 57 times higher than fruits and vegetables, contain their own digestive enzymes, facilitate cellular regeneration, and increase the immune system in a spectacular way. Almost any healthy seed can be used for sprouting. I love the quality and variety available from Mumm’s. If you live in Canada or the United States you probably qualify for free delivery. It’s absolutely worth it, I invite you to browse their site here.

To make the sprouts I love the model created by Passion Santé. It’s super easy to use and clean, and you can even use it to make your own tofu. I started with two almost ten years ago and now I have four for constant rotation and variety. I got mine at Aliments Merci at Marché Jean-Talon, in Montreal.

J’ai toujours adoré les germinations mais ces temps-ci c’est plutôt une obsession. Je mange une salade de pousses à chaque jour. Suffit d’ajouter quelques légumes, de l’huile d’olive et du vinaigre de prunes ume-su, et saupoudrer de levure alimentaire. C’est la perfection totale !

Les pousses sont une façon très facile d’obtenir de la nourriture fraîche et bio à la maison, et ne prennent que quelques jours et peu de lumière. Elles ont une valeur nutritive de 10 à 57 fois plus élevée que celle des fruits et légumes, contiennent leurs propres enzymes digestives, facilitent les réactions métaboliques et la régénération cellulaire, et augmentent la résistance immunologique de façon spectaculaire. Presque toutes les graines en santé peuvent germer. J’adore la qualité et la variété des produits Mumm’s. Si vous habitez au Canada ou aux États-Unis vous pouvez qualifier pour la livraison gratuite. Je vous recommande fortement de visiter leur site ici.

Pour faire mes pousses j’adore le germoir de Passion Santé. Il est très facile à utiliser et à nettoyer. On peut même y faire du tofu maison. J’en avais deux il y a environ dix ans et maintenant j’en ai quatre pour assurer une bonne rotation et avoir de la variété. J’ai trouvé les miens chez Aliments Merci au marché Jean-Talon.

 

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